快速发面，电饭锅发面

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家住五湖东

停暖气这几天，温度比较低，要想点办法加快发面的速度。想起了万能的电饭锅，主要是考虑它有很好的保温作用。试了一下，果然非常有效。

用料

面粉

400克

温水

200克

酵母

1克

快速发面，电饭锅发面的做法

电饭锅预热以后，锅里面是温的，但是锅底是热的，垫上一块湿毛巾隔一下。直接放面团儿可能会被烫熟。

和好的面团儿放在一个合适的盆儿里，然后放在电饭锅里面。

电饭锅断电，盖好盖儿。

一个小时以后就发好了。

蒸包子，蒸馒头。

大馒头，做起来。