电动三轮车的速度调整通常可以通过以下步骤进行：
1. 找到电动三轮车的手柄调节装置。这个装置通常位于车辆把手的右侧或左侧，是一个旋钮或者调节轮。
2. 根据需要进行速度调整。一些电动三轮车可能允许你通过按下按钮或者旋转调节轮来在不同的速度档位之间进行切换。具体的操作方式可能会因车型而异，建议参考车辆的使用说明书或者向厂家咨询。
3. 在调整完毕后，试着骑行电动三轮车以确认速度是否已经调整到你想要的水平。
请注意，电动三轮车的速度调整涉及到安全问题，不建议在没有相关经验的情况下自行进行。如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。此外，调整速度后应确保遵守当地的法律法规和道路安全标准。